| FOODING |
Lancée à Londres, la mode très ''branchée'' du ''fooding''
a gagné Paris, après New York, avec plusieurs restaurants emblématiques
de la vie parisienne dont le Buddha Bar, l'Alcazar, Lô Sushi ou encore le
Korova.
Encore absent des dictionnaires, le ''fooding'' désigne un nouvel art de
vivre et de manger. ''Le mot englobe le fait de se nourrir avec classe,
dans un bel endroit, à table, chez soi ou au restaurant, mais aussi la manière
dont les plats sont préparés avec de nouvelles dispositions d'esprit: appétit
de nouveautés et de qualité, refus de l'ennui, amour du bel ordinaire, envie
de s'amuser en mangeant et surtout prendre son temps''. |
