Bonnes tables à Paris

Notre sélection de bonnes tables sur Paris.

Les grandes tendances 2004-2005:
- les grands hôtels continuent à accueillir de grands et jeunes chefs: Le Crillon: Les Ambassadeurs, pionnier en la matière,
l'hôtel Meurice somptueusement rénové.
- et les petits palaces s'offrent les conseils de grands chefs renommés:
Hôtel Lancaster et Michel Troisgros,
Hôtel Radisson et Jean-André Charial, de l’Oustau de Baumanière.
Plaza Paris Vendôme: Pinxo d'Alain Dutournier (Carré des Feuillants)
Exception: le Park Hôtel Hyatt préfére jouer le Grill de luxe, et l'hôtel Montalembert (7è) joue la carte de l'originalité contemporaine avec sa très bonne table.

Chronique Gourmande: Comme la Haute-Couture, la Haute-Gastronomie se développe à travers l'Europe, chez nos voisins. En Suisse, en Belgique, en Espagne et maintenant en Italie, à Paris.
Un restaurant d'exception: Al Sorriso (à 1 h. au Nord de Milan, près des Lacs Maggiore et d'Orta)

La saison des fameuses truffes blanches (Tartufi Bianchi) va se terminer.
Mais quelques jours dans les vignes autour d'Alba, dans le Piémont Italien peuvent être un enchantement. Nos meilleures adresses.

Le meilleur de Londres, une première approche.
Avec un déjeuner chez Gordon Ramsay 3 étoiles!

Une très bonne table à Paris, une première approche.
Avec un déjeuner chez Pinxo.

Les bonnes tables à Paris