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Notre sélection de nouveaux restaurants sur la Côte d'Azur :

A La Napoule

A l'Ouest, La Napoule, le mythique Oasis.
Le fameux Outhier qui donna à cette maison ses lettres de noblesse a laissé la place à un plus jeune mais très talentueux chef Stéphane Rambault (et son frère François pour les desserts).
Maison provinciale de bonne classe et très régulière.
On y passe toujours de bons moments, surtout dans le patio.
Menu déj. avec vins: 43-58 €, au dîner 90-115 €. Guide Rouge Michelin **
Un nouveau et très bon restaurant sur la Côte d'Azur

Nos deux découvertes:

Cannes est particulièrement agréable pour faire son marché. On commencera par prendre la Rue Meynadié où sont concentrés tous les commerces de bouches en marchant vers le marché de Forville. Le meilleur fromager de la région est Cénéri, au milieu de la rue qui se termine, après les bouchers et les pâtes fraîches, par Ernest, bon pâtissier-traiteur qui a dû faire ses classes chez Lenôtre, dont on sent la bonne influence.
Notons que le fameux pâtissier Rohr de la rue d'Antibes a été racheté par Lenôtre, l'excellent pâtissier traiteur parisien qui a ouvert une superbe boutique avec au 1er étage, salon de thé-petite restauration.
Puis on arrivera au marché Forville où tous les grands chefs de la région viennent se fournir tous les matins. Mon allée préférée est celle de gauche avec la marchande de champignon qui en saison a également des truffes (noires et parfois blanches) puis en continuant 2 échoppes de fruits et légumes au vaste choix. Les autres allées sont moins denses mais on trouvera des petits producteurs qui viennent proposer les salades encore en terre il y a quelques heures ou du pistou frais et odorant.
A l'extérieur, sur l'un des cotés, on trouvera une boulangerie Paul avec son grand four à pain.
J'aime leurs ficelles aux céréales et celles au sésame, ainsi que leur multitude de petits pains.
Laissez vous guider et partez à la recherche des nouveaux restaurants de la Côte d'Azur.

Les 3 Portes,
une nouvelle bonne table avec une cuisine méditerranéenne inspirée de Jean-Claude Plauze, qui a appris son métier avec des maîtres aussi fameux que Marc Veyrrat et Michel Del Burgo,
Accueil aimable et service efficace par les propriétaires Isabelle et Patrick Roussel (Ecole hotelière de Lausanne), atmosphère sympathique.
Le menu du déjeuner est un véritable cadeau. Sinon compter 40 €.

Les nouveaux restaurants de la Côte d'Azur