La mode des petits-déjeuners d'affaires nous vient sûrement d'Outre-Atlantique où ils sont pratiqués depuis déjà bien longtemps. Cette mode a traversé l'Océan pour devenir une nécessité d'abord dans les métiers de la Communication et de la Publicité, puis pour les hommes d'affaires à l'emploi du temps surchargé et aux 5 déjeuners hebdomadaires déjà surbookés.
Les Palaces se sont naturellement imposés comme les lieux de prédilection de ces petits-déjeuners de grand luxe
et ont ouvert les portes de leurs luxueux restaurants à ces nouveaux clients.
Le Dimanche, certains proposent une offre encore plus complète (voir l'extrait d'article ci-dessous sur le Crillon.)

La mode du buffet gourmand "à l'américaine" s'est imposée, mais certains comme Le Plaza et Le Ritz résistent et continuent à offrir un service à la table de tout ce que le client choisira, sans qu'il n'ait besoin de se déplacer.

Le tableau ci-dessous récapitule les prix et les différentes offres.

Une alternative plus économique mais intéressante gustativement consiste à choisir un bon salon de thé pour le petit déjeuner.
Certes, pas de buffet, mais les viennoiseries seront de grandes qualités et parfois assez variées, avec en option des oeufs et quelques autres gâteries à la carte. Bons choix de thés et cafés de qualité.

En tête de liste, notre préféré, Ladurée.
Maison fondée en 1804, Ladurée dispose de plusieurs adresses parisiennes parmi lesquelles rue Royale, ou l'élégant et vaste Champs-Elysées (angle rue Lincoln). Les viennoiseries sont remarquables: croissant à l'ancienne, ou croissant Ladurée, pain chocolat et pistache, pain au raisin et abricot et leurs 2 grandes spécialités: bretzel feuilleté et croissant fourré aux amandes. A consommer sans modération. Excellente carte de cafés et de thés.
Viennent en suite l'excellent patissier-traiteur Dalloyeau, plusieurs adresses à Paris avec salon au 1er étage,
nos préférés sont Fbg St Nonoré et Place du Luxembourg en face du Parc.
Signalons également Lenôtre dans les jardins des Champs-Elysées, en face de la grille du Coq de L'Elysée.

L'hôtel Lutetia, seul palace classique de la Rive Gauche propose un petit-déjeuner d'affaires au restaurant Le Paris, intime et cossue (30 € avec oeufs et jus de fruit frais mais sans buffet), un buffet gourmand pour 22 € au Salon Borghese et aussi à La Brasserie une carte classique de petits-déjeuners à prix raisonnables:
10 € pour un panier d'excellentes viennoiseries maison, et délicieuses confitures en grands pots,
avec café et jus d'oranges pressés. 45, Bld Raspail 75006 Paris T: 01 49 54 46 46, 7/7j.

Notons enfin les nouvelles boulangeries-épicerie de luxe comme celles récemment ouvertes par Kayser, le Pain Quotidien ou encore Bread and Roses, rue Madame (6ème).

En saison, terrasse-jardin intérieur.

En saison, terrasse-jardin intérieur.
Continental (35€), Japonais, Allégé et Américain (40-48€)
Grand choix d'oeufs.